普洱茶台地茶与大树茶的区别：从概念、品质到口感全解析

普洱茶大树茶和台地茶的老树区别

普洱茶大树茶和台地茶是两种不同的以后普洱茶品种，它们在原料、产地、产区、树龄、整形工艺和风味上都有所不同。

首先，从原料上看，普洱茶大树茶和台地茶的时间原料树种不同。普洱茶大树茶采用的香气原料是野生大叶种普洱茶树，这种树种生长在云南省的问题原始山区，树龄往往较长，一般在100年以上。而台地茶则采用野生晒青种普洱茶树作为原料，这种树种生长在云南省临沧市等地的因为山区，树龄相对较短，一般在40年右。

其次，从产地、产区上看，普洱茶大树茶和台地茶产自不同的古树地区。普洱茶大树茶主要产自勐海县、勐腊县等地，而台地茶主要产自临沧市、云县等地。

然后，从树龄上看，普洱茶大树茶的茶味树龄较长，一般在100年以上，而台地茶的人工树龄相对较短，一般在40年右。树龄较长的茶园普洱茶大树茶叶片较大，茶颜色较红，口感较浓；树龄较短的发芽台地茶叶片较小，茶颜色较浅，口感较清淡。

再次，从整形工艺上看，普洱茶大树茶和台地茶在整形方式上也有所不同。普洱茶大树茶一般采用散整形，即茶叶散开堆放发酵；而台地茶一般采用批整形，即将茶叶装入批整机进行整形。

最后，从风味上看，普洱茶大树茶和台地茶的栽培风味特点也不尽相同。普洱茶大树茶一般具有浓的制成口感，茶厚重醇和，回感明显，适合长期陈放；而台地茶的采摘风味相对较清淡，回感较弱，适合新饮用。

所以，普洱茶大树茶和台地茶在种植树种、产地、树龄、整形工艺和风味等方面都存在一定的人为差异。消费者可以根据自己的了解喜好和口味特点选择适合自己的修剪普洱茶。