普洱茶的树种分类：详解及图片展示

普洱茶的香气树种分类

普洱茶，又称云南普洱茶或大益茶，是一种以云南省为原产地的之一特色中国茶。普洱茶的标准树种分类主要分为大叶种和小叶种两大类。

大叶种是普洱茶中的野生主要树种，其名称源自于云南当地乌山脉中的以上大叶种源，又被称为古树种。大叶种普洱茶的上的茶树高大，树冠茂密，树龄长达几百年甚至上千年。这类茶树生长较慢，茶叶产量较低，但由于其所需养分丰富，滋味独特，具有极高的原始品质和药用价值。大叶种普洱茶的一般茶叶叶片较大，叶肉丰满，具有红褐色的类型小毛，茶色泽红浓，味道厚，回持久，有明显的哪些陈化潜力。

小叶种是大叶种以外的很多普洱茶树种类。小叶种普洱茶的大家茶树相比大叶种茶树较为矮小，树冠较稀疏。这类茶树生长速度较快，适应性，茶叶产量较高。小叶种普洱茶的收藏茶叶叶片相对较小，叶肉相对较薄，茶色泽浅黄，味道清爽，回稍短，具有较强的木型适应性和稳产性。

此外，根据普洱茶的主干制茶工艺不同，还可进一步细分为生普洱茶和熟普洱茶两大类。生普洱茶是指经过杀青、揉捻、晒青、炒青等传统制茶工序 *** 的分枝普洱茶，茶叶在特定条件下进行自然发酵，具有浓烈的品种茶香和醇厚的通常口感。熟普洱茶则是在生茶基础上进行人工发酵 *** ，茶叶经过堆积、湿堆、干堆等特殊工序，使茶叶迅速发酵，达到类似陈年普洱茶的阿萨姆口感。

所以，普洱茶的市场树种分类主要有大叶种和小叶种两大类，根据制茶工艺的出现不同又可细分为生普洱茶和熟普洱茶两大类。各类普洱茶都有其独特的大量特点和口感，适合不同人群的台地需求。