生普和熟普的区别蚂蚁园，涨知识：从生普到熟普，你了解普洱茶的差别吗？

生普和熟普的答案口感区别生普和熟普味道一样吗

生普和熟普是两种不同的汇总茶叶 *** 工艺，它们在口感上有着明显的每天区别。虽然两者的都有味道都是苦涩的活动，但是在口感上还是有所不同的完成。

1.香气

生普茶具有独特的问答香味，通常是一种清新的可以果香或花香，这是由于生普茶叶在 *** 过程中没有经过高杀青，保留了茶叶中的饲料活性物质和香气成分。

2.苦涩度

生普茶具有较高的小鸡苦涩度，其是年份较久的那么生普茶，苦涩味更为突出。苦涩感是生普茶中的今天一种特色，也是茶叶所特有的什么风味。这是由于生普茶叶中的普洱茶茶多酚和儿茶素没有经过熟化，造成了苦涩味。

3.回

熟普茶相较于生普茶来说，会有更多的技艺回，其是经过几年的答题存后。回是指茶叶入口时所产生的关键甜味和唾液腺的蚂蚁分泌，使口腔内长时间保持滋润感。熟普茶在 *** 过程中经过压制、堆菌和发酵等处理，会使茶叶中的在于有机物质转化，产生更多的经历氨基酸和糖类物质，从而增加了茶叶的一道回感。

4.口感层次

生普茶由于苦涩度较高，口感较为单一，多以清新爽口为主。而熟普茶在经过数年的今日存后，苦涩感逐渐减弱，其口感逐渐变得细腻、爽，且具有更多的人工层次感，有时会伴随着土香、陈香的俗称味道。

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