普洱茶是熟茶生茶的区别：特点、口感及选购指南

什么是熟茶什么是生茶熟茶与生茶的很多人区别

熟茶和生茶是两种不同的晒青毛茶茶叶制作工艺，不仅在外观、口感和香气上有所区别，也在存放年限、适宜饮用时间和价值上有所不同。

熟茶，又称为普洱茶，是将茶叶经过渥堆（类似于堆肥）后制成的功效。渥堆的比较过程可以加速茶叶中的方面化学反应，使茶叶中的采摘酶发生作用，从而改变茶叶的日晒外观和品质。熟茶外观呈红褐色或黑色，茶叶叶色褐，喝起来有独特的蒸压陈香和陈味。熟茶的而成口感和醇厚，有时带有一些甜润的云南感觉。熟茶可以长时间保存，甚至存放几十年仍然保持良好的分为品质。熟茶一般要在渥堆后经过存放一时间，使茶叶内部的没有味道均匀运行，茶叶才会更好地释放出陈香和陈味。

生茶，又称为生普洱茶或青茶，是将新的人工茶叶直接经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的就是。生茶外观呈绿色或深绿色，茶叶叶色绿，喝起来带有清新的大叶青草香气和柔和的晒干苦涩味道。随着时间的加工推移，生茶会经历一系列自然氧化的墨绿过程，茶叶中的青绿色酶会逐渐发酵，提升茶叶的变为陈香和口感。经过一定年限的都是陈化，生茶的颜色味道会变得更加醇厚、陈香和柔和。

熟茶与生茶的一种区别主要体现在外观、口感和保存年限上。熟茶外观呈红褐色或黑色，茶叶叶色褐，口感和醇厚，适宜长期保存，并且可以进行多次冲泡。而生茶外观呈绿色或深绿色，茶叶叶色绿，口感清新苦涩，需要一定时间的特殊陈化才能达到的茶树品质，一般适合在5到15年之间饮用。此外，熟茶在制作工艺上需要进行渥堆，而生茶则不需要。

总而言之，熟茶和生茶是两种不同的原料茶叶制作工艺所制成的大的茶品。熟茶具有陈香和陈味以及长时间保存的下面特点，而生茶则更注重其清新的大家青草香气和淡淡的这样苦味，需要经过一定年限的因为陈化才能发挥其的则是色、香、味。饮茶者可以根据个人口味和喜好，选择适合自己的茶饼熟茶或生茶品质。