做茶饼要蒸多长时间-做茶饼要蒸多长时间才能熟
做茶饼要蒸多长时间
做茶饼的时间会因不同食谱和需求而有所不同，以下是一种常见的茶饼 *** *** 及相关时间要求：
1. 准备材料和工具：
- 500克糯米粉
- 250克糖
- 250克花生粉
- 100克芝麻
- 100克花糖
- 一些水
2. *** 过程：
(1) 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入水，搅拌至成为碗中无颗粒状的糊状物；
(2) 将糖加入另一个碗中，加入适量水，用勺子搅拌均匀溶解；
(3) 在蒸锅中倒入足够的水，烧开后放入蒸架；
(4) 将用保膜覆的茶盘放入蒸架上，将事先准备好的糯米糊倒入茶盘中；
(5) 将糖水均匀地浇在糯米糊上，然后用勺子轻轻平均抹开；
(6) 取一张纸巾或布料在茶盘上，以避免蒸汽滴入糯米糊中；
(7) 上锅，大火蒸20分；
(8) 蒸好后，将茶盘取出，撒上花生粉、花糖和芝麻，用手掌将其均匀抹在糯米糊上；
(9) 将茶饼放入冰箱冷藏至完全凉透后，切块即可。
3. 时间要求：
蒸糯米糊的时间是20分，这个时间是保证茶饼熟透和口感正常的标准时间。如果蒸的时间过长，茶饼可能会出现过干、过硬的情况，而蒸的时间过短则会导致茶饼未熟，口感欠佳。
总结：
*** 茶饼的时间要求是20分，利用这时间将糯米糊蒸熟后，在凉透后再进行切块、撒上花生粉、花糖和芝麻的步骤。不同的厨师或食谱可能会有略微不同的时间要求，但通常情况下，20分是一个合理的时间围，保证了 *** 出口感美、咬口松软的茶饼。
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