茶砖与茶饼哪一种好-茶砖与茶饼哪一种好一点
茶砖与茶饼哪一种好
茶砖与茶饼都是普洱茶的常见形态,它们在 *** 工艺、口感、保存方式上有一些区别,下面将详细介绍这两种茶的特点,以帮助你更好地选择。
一、 *** 工艺
1. 茶砖
茶砖是指将茶叶压制成砖状,通常供应时会直接出售整块。 *** 茶砖主要有砖茶、沱茶和方茶三种工艺。其中,砖茶是将茶叶经过发酵、杀青等工艺后,用大石压制成具有一定规格和形状的块状茶叶。而沱茶则是将茶叶通过发酵、杀青等工艺后,用沱模压制成沱状茶叶,保存时易于低贮藏。方茶则是将茶叶处理后以条块形状方式压制成整块。
2. 茶饼
茶饼是将茶叶以扁平的圆形状进行压制。通常情况下,一块茶饼包含7个或9个圆形压制产生的茶饼。 *** 茶饼的压制工艺叫做“包装”。“包装”的目的是将茶砖的茶叶厚度逐渐变薄,使茶叶表面贴紧,有利于茶叶的持久焙烘和熟化存。茶饼通常很密实,并且可以根据自己的需求,剥下一定量的茶叶。
二、口感
1. 茶砖
茶砖的压制工艺使得茶叶质地紧实,口感较为浓厚。一般而言,砖茶的呈分层的韧性口感,沱茶的呈连续性的润口感,方茶则介于两者之间。茶砖的色通常较深,呈红褐色。茶砖的口感独特,悠长回。
2. 茶饼
茶饼的 *** 工艺使茶叶有更好的空气流通,呈褐色,中部有圆形压制痕迹。茶饼的呈现浓缩而均匀的颜色,茶叶的外观色泽一致,花香浓,滋味醇和。茶饼的茶在入口后会有持续的回,非常受茶友们的喜爱。
三、保存方式
1. 茶砖
茶砖的形状方便存放,可连片保存,不易受潮变质。茶砖保存时避光干燥,防潮防湿,可以长期保存。
2. 茶饼
茶饼的形状扁平,密实性较高,使得茶叶中的水份减缓蒸发,有利于茶叶的贮存与陈化。对于保存茶饼,是放在通风干燥的环境中,避免曝光和潮湿。
所以,茶砖与茶饼都有自己的特点。如果你想要沉稳浓厚的口感,可以选择茶砖;如果你喜欢香气浓、口感醇和、回持久的茶,可以选择茶饼。根据个人口感和保存条件,来选择适合自己的茶品是最重要的。
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