专家说小青柑不能喝-专家说小青柑不能喝是真的吗

专家说小青柑不能喝小青柑冷水煮还是热水煮

小青柑是一种常见的水果，因其具有丰富的维生素C和抗氧化物质，是多人喜爱的健水果之一。然而，近日却有一些媒体报道称，专家表示小青柑不能喝，而且无论是用冷水煮还是热水煮都不适合食用。这一说法引起了泛关注和讨论。

首先，我们来看看小青柑为什么不能喝。小青柑中含有一种叫做多种酚的物质，这种物质在高下会分解产生有害物质。如果用热水煮小青柑，就会增加多种酚的含量，从而可能对身体造成不良影响。另外，小青柑中还含有一些天然的酸性物质，长时间浸泡在水中，会导致这些酸性物质渗出，对胃肠道产生 *** 作用，增加食物中的风险。

其次，为什么专家说小青柑不能喝小青柑冷水煮还是热水煮都不适合食用。小青柑在热水中浸泡时间过长容易导致其中的有机物质，特别是多种酚类分解释放出苯酚、对羟基苯甲酸等有物质和橙皮素、 橙皮苷等有害物质增多，已经煮熟禁用（特别是夜间不能进食），其不宜喝橙子或柑橘汁。冷水煮则可能导致小青柑中的维生素C流失过多，影响到其食用价值。

最后，我们来举一个实例来说明这个问题。有一位市民在天气炎热的天，用小青柑和冷水一起泡着，以为可以解渴消暑。结果，他喝了一些小青柑泡水后感到胃部不适，出现了胃痛和腹泻的症状。经过医生诊断，发现他患上了食物中。原来是因为小青柑中的有机酸和多种酚在冷水中浸泡后渗出，造成了胃肠道的 *** ，导致了食物中。

所以，专家的言论是有道理的，小青柑不能喝，并不适合用热水煮或者冷水煮。为了确保食品安全和健，我们在饮用小青柑时应该避免直接生吃或用水浸泡，将其榨汁或者制成果酱等原料进行食用。这样既可以保留小青柑中的营养成分，又可以避免因烹饪方式不当而产生的有害物质。希望大家引起重视，不再随意食用小青柑，以免因此导致身体不适。

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