辨别老班章炒茶手法
要辨别老班章普洱茶的炒茶手法可从以下几个方面实行观察和判断:
1. 外观条索:老班章茶的条索粗壮、肥厚芽头显白毫,色泽墨绿且油亮。若是茶叶条索细弱、色泽暗淡,可能不是采用正宗的炒茶手法。
2. 香气特点:正宗老班章茶的香气浓持久,具有独有的花蜜香或兰花香。假使香气平淡或带有异味,可能是炒制进展中度控制不当或利用了非老班章茶叶。
3. 滋味感受:老班章茶入口茶气强劲,苦涩味协调且化得快,回迅速持久。假如茶口感平淡、回不持久,可能炒制手法不够精细。
4. 叶底观察:老班章茶叶底厚实、颜色均一叶片上毫毛明显。假使叶底薄脆、颜色不均,可能说明炒制期间度和湿度控制不当。
5. 色变化:新茶色清亮,随着存放时间的增长色逐渐变为黄亮、油亮。倘使色浑浊或变化不明显可能不是老班章茶或炒制手法有误。
以上这些特点综合起来,可以帮助咱们辨别老班章茶的炒茶手法是不是正宗。
老班章茶怎么分真假?品质如何?
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