茶叶蛋的做法普洱茶
普洱茶茶叶蛋的 *** *** 如下：
1. 准备材料：鸡蛋1000克，普洱茶25克（是生普洱茶）花椒2克，八角5克，皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克葱10克，5克。
2. 煮蛋：将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。煮熟后，用凉水急冲鸡蛋使其冷却，然后轻敲蛋壳使其有裂缝。
3. 煮茶叶蛋：在锅中放入半锅清水加入普洱茶，用旺火烧开后改用中火。将茶叶、花椒、八角、皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中。
4. 放入鸡蛋：将煮熟的鸡蛋、精盐、酱油、葱、片放入锅中，与茶叶和香料一同煮约1小时。
5. 晾凉：煮好后，关火，让鸡蛋在锅中自然晾凉。
6. 装瓶保存：取出纱布口袋挑出葱、，将鸡蛋连同汁一起放入一只干净的大瓶中，放入冰箱冷藏，可保存三到五天。
7. 品尝：普洱茶茶叶蛋茶香味十足，清香可口，是野营或日常生活中的美味佳品。
茶叶蛋 *** 全攻略：如何选择茶叶、煮制时间与技巧，让味道更入味！
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