普洱茶手工做成圆蛋

普洱茶手工做成圆蛋的过程主要包含以下几个步骤：

1. 拣茶：首先挑选优质的云南大叶种茶叶，去除杂质和不合格的叶片，保证原料的纯净。

2. 杀青：将茶叶放入大锅中高炒制，以钝化酶活性，防止茶叶氧化保持叶的绿色。

3. 揉捻：手工揉捻茶叶，使茶叶细胞壁破碎，茶汁易于冲泡时溶出增进茶的香气和口感。

4. 晒干：将揉捻后的茶叶摊放在阳光下自然晾晒，使茶叶中的水分降至适宜的范围。

5. 蒸湿：将晒干的茶叶用蒸汽蒸湿使其变得柔软，便于压制。

6. 制饼：将蒸湿的茶叶放入布袋中手工揉紧并制成圆蛋形状。

7. 压制：采用特制的模具，将茶叶圆蛋压制紧实，使其成为具有一定密度的圆蛋形状。

8. 定型：将压好的茶叶圆蛋放置一时间，让其自然定型。

9. 干燥：将定型的茶叶圆蛋再次晾晒，直至含水量达到安全藏的标准。

10. 包装：最后将干燥的茶叶圆蛋用绵纸包装，一饼手工 *** 的普洱茶圆蛋就完成了。此类圆蛋形状的普洱茶不仅美观，而且便于保存和携带。

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