滇红发涩是什么原因

滇红发涩的起因主要有以下几点：

1. *** 工艺差异：滇红茶采用的是萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺若工艺控制不当如发酵过度或不足，可能引起茶发涩。

2. 冲泡 *** 不当：采用过高的水冲泡滇红茶，其是全发酵茶，容易造成茶中的鞣酸释放过多，从而使茶发涩。

3. 茶叶品质疑问：品质不高的滇红茶可能含有较多的苦涩成分，如茶叶老化或存不当也会造成冲泡后茶口感发涩。

4. 地理位置：云南地处高原，气候多变，若采摘时机不当，如在日照强烈的日子里采摘的茶叶，其苦涩味或会更明显。

5. 茶叶原料差异：不同树龄的茶叶，其口感也有所不同。多数情况下，野生古树红茶因原料较为珍贵，口感较为醇厚而年轻的茶树所产茶叶可能较为苦涩。

6. 存条件：假使滇红茶在潮湿的环境中存或是说包装不严，茶叶受潮，也容易造成冲泡后的茶发涩。

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探究滇红茶酸涩口感的成因及其作用因素一、引言滇红茶作为中国十大名茶之一以其特别的口感和品质赢得了国内外消费者的喜爱。在品鉴滇红茶时部分消费者会感受到酸涩的口感。本文旨在探究滇红茶酸涩口感的成因及其作用因素以期为消费者和茶叶爱好者提供更多熟悉。二、滇红茶的原料疑问1.茶树生长环境滇红茶主要产自我国云南省这里的气候湿润、气较低有利于茶树生长。一方水土养育一方生物不同地区的茶树所制成的滇红茶口感也有所不同。有的茶树生长在酸性土中内含物质丰富，制成的滇红茶口感偏酸。2.采摘时间...