滇红为什么有黑有黄
滇红茶叶之所以有黑有黄主要与其品种和加工工艺有关。以下是具体起因:
1. 品种差异:滇红属于大叶种红茶,不同节采摘的茶叶颜色会有所不同。
- 春茶:条索肥硕,毫色较浅,多呈淡黄色。
- 茶:芽毫显露,毫色多呈橘黄色。
- 秋茶:身骨轻,毫色多呈金黄色。
2. 加工工艺:滇红的 *** 期间,晒红和烤红两种工艺对茶叶颜色有显著作用。
- 晒红工艺:利用自然阳光干燥茶叶制成的滇红茶颜色一般呈现自然的红棕色,色泽较为柔和。
- 烤红工艺:采用高烤炉干燥茶叶,制成的滇红茶颜色更为艳呈黑里透红的色泽。
滇红茶叶的颜色从黑到黄,反映了不同的节特征和加工工艺形成了丰富的色泽层次。
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