目录格式普洱茶说明

一、普洱茶概述

1. 普洱茶是以云南大叶种晒青茶叶为原料经过后发酵解决和压制成型的一种独到茶类主要分为生茶和熟茶两种。

二、普洱茶分类及特点

1. 普洱生茶：未经发酵的普洱茶保留了茶叶的自然风味随着时间的推移，生茶会逐渐陈化口感和品质也会发生变化。

2. 普洱熟茶：经过渥堆发酵的普洱茶，茶色香味较生茶更加醇厚，具有独到的陈香。

三、普洱茶相关术语

1. 普洱茶饼：普洱茶压制成的一种圆形茶品，常见的有饼茶、砖茶、沱茶等形状。

2. 渥堆发酵：普洱熟茶的 *** 期间，将茶叶堆积发酵使茶叶发生化学反应，形成独到的风味。

3. 茶头：渥堆发酵进展中形成的紧结块，具有较高的品饮价值。

以下为100个普洱茶专有名词及说明：

1. 普洱生茶：以云南大叶种晒青茶叶为原料，直接压制成饼、沱、砖等形状的茶品。

2. 普洱熟茶：以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型的茶品。

3. 木型茶树：有明显主干，分枝部位高，树高可达3～5米以上的茶树。

4. 灌木型茶树：无明显主干，分枝较密，树冠短小，树高在1.5～3米之间的茶树。

5. 半木型茶树：介于木型茶树与灌木型茶树之间的茶树。

6. 野生茶树：未被人类栽培驯化的茶树，存在于天然林和开发过的天然林中。

7. 台地茶：最近几年或几十年由推广种植的茶树，种植密度高，产量大。

8. 古树茶：树龄在百年以上的茶树茶叶品质优良。

9. 山头茶：以特定山头或村寨命名的茶品，如老班章、冰岛等。

10. 大树与小树：在普洱茶知名山头或村寨中，依据茶树大小分为大树和小树。

（以下内容略，可依照实际需求补充）

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