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普洱茶采下来就压饼

普洱茶百科 专题归属: 袁雅青5级会 89℃

普洱茶从采摘叶到压制成饼,需要经历一系列复杂的工艺流程:

普洱茶采下来就压饼

1. 采摘:采摘新的茶叶嫩芽。

2. 摊晾:将采摘的茶叶薄薄地摊放在干净的地方,以快速散发水分。

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3. 杀青:通过高应对迅速钝化茶叶中的酶活性,防止多酚氧化。

4. 揉捻:将杀青后的茶叶实行揉捻,使茶叶细胞充分交融,增强口感。

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5. 晒青:将揉捻好的茶叶放在阳光下暴晒,使其水分蒸发。

6. 筛选:将晒干后的茶叶实行筛选,区分老叶与嫩叶,分别应对。

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7. 称重:依照产品请求,将筛选后的茶叶实称重。

8. 蒸软:将茶叶蒸至软糯,便于压制成型。

普洱茶采下来就压饼

9. 石墨压制:利用石墨模具将蒸软的茶叶压制成饼状。

10. 自然阴干:将压制好的茶叶自然阴干完成普洱茶压饼的整个过程。经过这些步骤,普洱茶压饼既有利于存和运输又能提升口感和风味。

普洱茶采下来就压饼

普洱茶压饼与散茶的优劣比较:从原料、 *** 工艺到口感与保存方式全方位解析

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普洱茶饼 *** 后,正确的晾干 *** 及其香气恢复时间解析

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普洱茶压饼后如何干燥保存?需要几天时间?处理 *** 是什么?

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普洱茶压饼后香气恢复时间探讨:多种因素影响,如何更大化保存茶香?

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普洱茶的 *** 过程:从采摘到压饼的详细步骤解析

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普洱茶采下来就压饼怎么回事?

普洱茶采下来就压饼怎么回事?

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