如何用普洱茶炒长豆

炒长豆是一道简单美味的家常菜，而加入普洱茶则能为这道菜增添特别的风味。以下是用普洱茶炒长豆的步骤：

1. 准备材料：长豆200克，普洱茶叶适量（约5克），蒜末、末、干辣椒适量，盐、生抽、食用油适量。

2. 长豆洗净切成约4厘米长的；普洱茶叶用开水泡开，泡至茶水呈金黄色，取出茶叶备用。

3. 热锅冷油，放入蒜末、末和干辣椒炒香。

4. 加入长豆，快速翻炒均匀。

5. 倒入泡好的普洱茶水上锅，中火煮2-3分。

6. 加入茶叶，翻炒均匀，让茶叶充分吸附在长豆上。

7. 调入盐和生抽翻炒均匀，炒至长豆熟透。

8. 出锅前撒上少茶叶点缀即可出锅装盘。

这样一道普洱茶炒长豆就完成了，茶香四溢，口感丰富。

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