普洱茶的叶怎么取

普洱茶的叶采摘过程如下：

1. 采摘时间：常常选择在日出后半小时后实采摘时为早上十点至十二点右以避免叶水分含量过高，作用后续的萎凋与杀青过程。

2. 采摘标准：普洱茶的叶以一芽两叶为主，此时叶的成熟度和内含物均达到状态，有利于后期陈化。

3. 采摘手法：常见的采摘形式为折采法，将茶梗放在食指上，用拇指向下一压轻轻一折即可。

4. 叶状态：采摘时，要选择刚从茶枝上露出头的新芽以及一芽一叶初展和一芽两叶的叶。对一芽三叶和一芽四叶的叶，按照嫩度可适当采摘。

5. 采摘请求：采摘期间，要留意叶的匀整度，以便后续加工。同时依照不同茶园的持嫩度，灵活调整采摘嫩度，以展现各地区的特别风味。

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