自制普洱茶古木茶-自制普洱茶古木茶叶的做法

自制普洱茶古木茶

1. 引言

自古以来，普洱茶被誉为茶中之王，历悠久，享誉国内外。而其中古树茶更是普洱茶中的上品。自制普洱茶古木茶是一需要耐心和技巧的过程，今天我们将介绍如何 *** 自制普洱茶古木茶。

2. 准备工作

首先，我们需要准备好所需的材料和工具。这包括嫩叶和古树茶，茶具，砂锅，炒锅，晾晒架和普洱茶存放盒等。

3. 嫩叶采摘

嫩叶是 *** 普洱茶的重要原料之一。我们需要选择才刚成熟的嫩叶，避免过老或过嫩的叶子。嫩叶可以更好地保留茶叶的香和滋味。

4. 萎凋

将新采摘的嫩叶放置在透气性良好的地方，让叶子逐渐萎凋。这个过程需要保持适当的湿度和度，以促使叶子的内部发生化学变化。

5. 晒青

萎凋后，我们需要将茶叶在太阳下晒青。晒青过程中，茶叶会逐渐变为深绿色，且茶叶表面会出现微微的干燥感。

6. 蒸青

晒青后的茶叶需要进行蒸青。将茶叶放入蒸锅中进行蒸煮，蒸煮的时间和度需要掌握好，以确保茶叶不过度蒸煮。

7. 择茶

蒸青后的茶叶会产生一定的异味和杂质，我们需要进行择茶的过程。将茶叶倒在平整的茶盘上，仔细挑选出杂质和不合要求的茶叶。

8. 炒制

将选好的茶叶放入预热的炒锅中进行炒制。炒制的目的是使茶叶更加干燥，使茶叶变得易于保存和品饮。

9. 晾晒

炒制后的茶叶需要进行晾晒。将茶叶摊开放置在晾晒架上，让茶叶逐渐风干，减少茶叶中的水分含量。

10. 存

晾晒后的茶叶需要存起来以供日后品饮。我们可以选择使用密封的普洱茶存放盒，将茶叶放置在阴凉干燥的地方保存。

11. 结语

通过以上步骤，我们成功 *** 出了自制普洱茶古木茶。品饮一杯自己 *** 的普洱茶，不仅能享受到茶叶的醇香和口感，还能体验到自己参与 *** 的成就感。让我们一起研究探索更多的茶叶 *** *** ，提升自己的茶艺水平吧！

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