凤凰大乌叶是什么茶-凤凰大乌叶是什么茶叶

普洱茶百科专题归属：函禧 7级会

80℃ 2024-04-27 10:00:35

凤凰大乌叶是什么茶

凤凰大乌叶是一种名贵的中国茶，属于乌龙茶的一种。它产于东省潮州市凤凰山脉一带，因其乌叶又大又厚而得名。凤凰大乌叶的 *** 工艺十分复杂，需要经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。

首先，摘采是采茶的之一步。凤凰大乌叶采摘的时间非常重要，通常在清晨露珠消失前进行。只有在这个时间，茶叶的香气才能得到充分的保留。

接下来，采摘回来的茶叶需要进行萎凋。这一步骤是将茶叶摆放在透气性好的地方，让它们在空气中逐渐失去水分。一般来说，萎凋的时间约为2-3个小时，直到茶叶的含水量减少到20-30%右。

凤凰大乌叶是什么茶-凤凰大乌叶是什么茶叶

然后，茶叶要经过揉捻的过程。揉捻分为初揉和揉两个阶。初揉是将萎凋后的茶叶在桌面上来回滚动，使其外形变得紧实。而揉是在竹篾席上以手工将茶叶连续轻轻拍打，以达到茶叶成形的目的。

接下来是发酵的环节。发酵是凤凰大乌叶 *** 过程中最关键的一步。在一个特定的环境中，茶叶会经历自然的发酵过程，使茶叶的香气更加浓。这个过程需要密切控制度和湿度，一般来说，发酵时间在3-4小时右。

最后，茶叶要经过烘焙。这一步是为了去除茶叶中多余的水分，使茶叶更加干燥。烘焙一般在高下进行，使得茶叶的香气更加醇化，口感更加爽。凤凰大乌叶的烘焙也会根据不同的口感要求进行多次。

凤凰大乌叶是什么茶-凤凰大乌叶是什么茶叶

凤凰大乌叶是一种香气高润的茶。其茶金黄明亮，有着浓的花香和果香，口感醇厚顺。其特有的杏仁香和石榴香更是让人回味无穷。凤凰大乌叶还具有降火、提神、消食等保健功效，经常饮用可以促进新陈代谢，促进消化，是一款受欢迎的养生茶饮。

所以，凤凰大乌叶是一种 *** 工艺繁复、口感浓的茶品。它的独特风味和丰富的养生功效使其备受茶叶爱好者的追捧。无论是以什么方式品味这一道茶，都能领略到茶香四溢、回味无穷的醇厚口感。

凤凰大乌叶是什么茶-凤凰大乌叶是什么茶叶

凤凰大乌叶是一种中国红茶，产于东省凤凰山一带，因其乌叶长而完整，形状似凤凰展翅而得名。该茶叶具有浓的花香和独特的果味，受到众多茶叶爱好者的喜爱。

1.茶叶等级：凤凰大乌叶进一步分为几个等级，其中上等级的茶叶叶色一致、叶形完整，且色清亮，香气浓。而低等级的茶叶叶形可能会略有叶碎和质量不稳定，价格会相应较低。

2.产地和产量：凤凰山茶叶产量相对较低，且每年产量受气候和节等因素的影响较大，因此价格较高。

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3.市场供求关系：如果市场需求超过供应量，价格会相应上涨。而如果供过于求，价格可能会下降。

凤凰大乌叶的价格因茶叶品质和市场供求关系的变化而有所波动。一般来说，凤凰大乌叶的价格在300元至1000元/500克不等。

凤凰大乌叶作为中国红茶中的代表之一，在国内外茶叶市场上备受瞩目。它独特的花香和果味使其能够在茶叶品评大赛中获得高分。同时，凤凰大乌叶经过醇熟处理后，可更好地体现其独特的风味和香气。

凤凰大乌叶是什么茶-凤凰大乌叶是什么茶叶

总而言之，凤凰大乌叶是一种具有浓花香和独特果味的中国红茶，其价格主要受茶叶等级、产地和产量以及市场供求关系等因素的影响。尽管价格可能有所波动，但凤凰大乌叶作为一种高质量的红茶，其独特的风味和香气使其备受茶叶爱好者的喜爱。