老北京高沫是什么茶-北京高沫是个什么茶

老北京高沫是什么茶

老北京高沫是一种传统的北京特色茶，是北京人喜爱的一种茶饮。它以其独特的色香味受到了大茶友的喜爱。下面将从原料、 *** 工艺、口感和饮用 *** 四个方面为大家详细介绍老北京高沫。

一、原料：

老北京高沫是以新的青为主要原料，搭配适量的绿茶叶和白糖。青在北京成熟，味道酸甜可口，而绿茶叶则能提升茶的清香度，形成独特的风味。

二、 *** 工艺：

*** 老北京高沫的工艺繁琐，主要包括采摘、清洗、蒸煮、晾晒、研磨等几个关键步骤。首先，采摘青需要选择成熟度适中的果实，并保证果皮完整。然后，将青清洗干净，放入锅中蒸煮，使果肉变软。接着，将蒸煮后的青晾晒至八成干燥，最后进行研磨，制成约为土豆泥状的茶粉。

三、口感：

老北京高沫的茶呈浑浊状，具有明的青香气和绿茶清新的味道，入口后带来一股酸甜的口感，回悠长。茶浓稠而富有层次感，令人醉。每一口喝下去都能感受到茶叶与青的美妙融合，清凉爽口，让人神清气爽。

四、饮用 *** ：

老北京高沫是一种适合饮用的茶品，通常可以冲泡或者冰糖蒸等方式 *** 。冲泡 *** 需要将适量的老北京高沫茶粉放入茶杯中，倒入沸水冲泡5-8分，待茶沉淀后即可享用。而冰糖蒸则需要将老北京高沫茶粉和适量的冰糖放入蒸锅中，蒸煮15-20分，待茶呈现出纯白色后，倒入茶杯中即可。

总结：

老北京高沫是一种独具特色的北京茶品，以青为主要原料，搭配绿茶叶和白糖制成。它 *** 工艺繁琐，口感酸甜可口，茶浓稠香醇，适合饮用。不仅能够消暑解渴，还能增加人体免疫力和保护肝脏。无论在家中还是茶馆，都能品味到它独特的风味，体验到老北京高沫带来的独特茶文化。

北京说的高末：老北京的意思与现代的高沫有何不同？

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